Vitamini so označeni kot izjemno pomembne organske spojine. So ključni za normalno delovanje našega telesa. Uravnavajo presnovo, skrbijo za rast, razmnoževanje, delovanje tkiv in organov. So izjemno koristen dodatek in to za prav vsa starostna obdobja, še posebej za otroke ter starostnike.
Vitamin C ali L-askorbinska kislina ima v našem telesu na primer ključno vlogo pri delovanju imunskega sistema. Deluje namreč kot antioksidant ter samostojno ali pa v kombinaciji z vitaminom E naše telo odlično ščiti pred prostimi radikali. Prav tako učinkovito prispeva k normalnemu delovanju živčnega sistema ter zmanjšani izčrpanosti. Ne nazadnje je pomemben tudi za sintezo kolagena. Količina kolagena se namreč dokazano poveča za kar do šestkrat, ko uživamo hrano, ki je bogata s C vitaminom.
Pomanjkanje vitamina C pri starostnikih je precej pogost pojav
Vitamina C naše telo ni sposobno izdelovati samo. Posledično ga je treba stalno zagotavljati s primerno izbiro hrane. Če vitamina C primanjkuje, se to na primer kaže v slabem stanju kosti, povezovalnega tkiva, ožilja, v pomanjkanju energije, odpornosti, miselnih sposobnosti. Največ tovrstnega vitamina lahko najdemo v živilih rastlinskega izvora. Bogat vir so pomaranče, kivi, črni ribez, paprika, brokoli, koleraba, ohrovt.
Zaradi premalo zaužitega sadja ter zelenjave je pomanjkanje vitamina pri starostnikih precej pogost pojav. V tem primeru so rešitev prehranska dopolnila za starostnike, ki vsebujejo vitamin C.
Kar 40 % ljudi primanjkuje vitamina D
Vitamina D nam pogosto primanjkuje. To ne velja samo za starejše generacije, temveč za celotno populacijo. Raziskave kažejo celo na to, da pri nas kar 40 % ljudi primanjkuje tovrstnega vitamina. Na količino vitamina D lahko vplivamo z izpostavljanjem soncu in s pravilno izbrano prehrano. To pa žal pogosto še ni zadosti. Številni se odločajo za druge vrste rešitev. Med njimi so tudi prehranska dopolnila.
Pri izbiri prehranskih dopolnil na sploh moramo biti izjemno previdni. Najpomembneje je seveda, da izbiramo med kakovostnimi, ki vključujejo preverjene sestavine in vsebujejo primerno količino vitamina D, ki je optimalna za potrebe človekovega imunskega sistema.
Vitamin K je na žalost slabo poznan ter neredko spregledana vrsta vitamina
Na sploh je vitamin K precej slabo poznana pa tudi neredko spregledan vitamin. Zavedati bi se morali, da ima ključno oziroma odločilno vlogo pri strjevanju krvi. Prav tako je nepogrešljiv za zdravje ožilja, srca in kosti. K1 je prisoten v zelenjavi, predvsem veliko ga je v ohrovtu. Pretežno pa se ga uporablja za procese strjevanja krvi.
K2 se v večjih količinah nahaja v siru, maslu, jetrih, jajčnem rumenjaku, rdečem mesu, mlečnih izdelkih, fermentirani zelenjavi, na primer v kislem zelju. Zanj je značilno, da še dodatno usmerja kalcij, in sicer na primerna mesta v telesu, torej v kosti, na stene žil, zobe. Zapomnite pa si, da je K2 v kombinaciji z D3 eno od najbolj močnih orožij za jačanje odpornosti in preprečevanje osteoporoze.
Kaj pa minerali
Vsekakor so za naše življenje, tudi za življenje starostnikov, zelo pomembni tudi minerali, kot sta na primer kalcij in magnezij. Kalcij je na primer eden od redkih mineralov, ki ga v našem prehranjevanju primanjkuje. V odrasli dobi oziroma pri starejših pomembno vpliva na izgubo kostne gostote, kar lahko privede do pogostejših zlomov kosti.